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★★★★☆

4.8 étoiles sur 5 de 713 commentaires client

2005-01-24
PORC - de Collectif (Author)

Caractéristiques PORC

Le paragraphe suivant sont affichées les données générales relatives aux PORC

Le Titre Du LivrePORC
Date de Parution2005-01-24
TraducteurSarinah Sepehr
Quantité de Pages609 Pages
Taille du fichier51.61 MB
LangageAnglais et Français
ÉditeurAcademic Press
ISBN-107563450300-LZX
Type de LivrePDF EPub AMZ LBR PAP
AuteurCollectif
EAN756-5097447700-QKE
Nom de FichierPORC.pdf

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Sus scrofa domesticus est une sousespèce du sanglier sauvage Cest un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins ou suidés Appelé porc du latin porcus ou cochon ou encore cochon domestique il est resté proche du sanglier avec lequel il peut se croiser

Le porc fait partie de notre alimentation La viande savoureuse est aussi abordable et se prête à de nombreuses préparations selon le morceau choisi filet mignon échine jarret

Ingrédients rôti de porc de 12 kg environmoutarde de dijonmielail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café dail en poudrepoivre au goûtseloignon coupés en rondellesbouillon de volaille

Porc les meilleures recettes juteuses à souhait Economique et savoureuse la viande de porc permet de réaliser des recettes faciles et goûteuses

Le porc est un animal élevé par les hommes depuis une dizaine de milliers dannées En France on élève 10 races de porcs différentes et le porc a toujours fait partie de nos traditions culinaires

le site officiel de la viande de porc et des produits de charcuterie édité par lINAPORC Recettes conseils astuces mais aussi infos sur le porc et son histoire

Quil soit prélevé dans le carré léchine lépaule ou la palette le rôti de porc peut se cuire au four en cocotte ou pourquoi pas à la broche


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